香濃的鮮奶與椰漿，創造出綿柔的口感，融在嘴裡的淡淡起司香，讓人充滿幸福的滋味。大愛網路電台「talk show news」主持人盧佩玉，擁有一副甜美的好嗓音，更喜歡製作點心與人分享，現在就跟著她來做這道幸福雪花糕！
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目前分類：名人廚房 (516)
- Dec 23 Wed 2009 17:37
03/16 名人廚房 -- ＜盧佩玉＞雪花糕
- Dec 23 Wed 2009 17:23
03/09 名人廚房 -- ＜施易男＞媽媽古早味
芹菜香翠，米粉夠味，單純而樸實的滿足，這是施易男最懷念的兒時滋味。大愛劇場《矽谷阿嬤》男主角施易男，十五歲出道就不斷挑戰各類戲劇演出，他的演戲細胞遺傳自媽媽「小明明」，就連料理的功夫也傳承自媽媽的好廚藝。
- Dec 23 Wed 2009 15:31
03/02 名人廚房 -- ＜劉瑞琪＞番茄菇菇湯
紅艷酸甜的番茄，遇見時鮮的菇類，熬煮的不只是一鍋鮮甜，更是融合了營養的人間美味。演藝紅星劉瑞琪在事業顛峰之際，卻患了甲狀腺機能亢進，讓她息影長達十年，現在的她停止服用多年的藥物，是什麼改變了她的病情？讓我們一同分享劉瑞琪的酸甜故事。
- Dec 23 Wed 2009 14:51
02/16 名人廚房 -- ＜尹昭德＞好事成雙
最家常的空心菜，拌炒豆腐乳與沙茶，居然能創造出兩種吃法，這是尹昭德對抗金融風暴的應變之道。大愛劇場《台九線上的愛》男主角尹昭德，吃素長達25年，是個成功的家庭煮夫，做菜考量經濟實惠，還要不失美味，「好事成雙」即將出爐！
◎料理名稱：好事成雙
- Dec 23 Wed 2009 14:37
02/09 名人廚房 -- ＜陳月卿＞青花椰精力湯 & 芋頭五穀鹹粥
酸中帶甜的青花椰精力湯，與香濃的芋頭五穀鹹粥，這是陳月卿極力推行的養生菜單。資深媒體人陳月卿十多年來幫先生抗癌成功，她以神農氏的精神，嘗試各種的飲食療法，也塑造了養生達人的專業封號，她用全食物的養生飲品，與您一起為健康乾杯！
◎料理名稱：青花椰精力湯(成品約1500c.c.)
- Dec 23 Wed 2009 14:18
02/02 名人廚房 -- ＜陳力壽＞香椿松子義大利麵
材 料：義大利細麵、松子
- Dec 23 Wed 2009 13:48
01/19 名人廚房 -- ＜陳月卿＞金包銀捲
材 料：杏鮑菇200g、銀芽300g、四方形壽司豆皮16個
- Dec 23 Wed 2009 13:35
01/12 名人廚房 -- ＜李秋涼＞五行高湯水炒菜
冷鍋冷油，再利用五形能量高湯來做「水炒菜」，這是李秋涼致力推廣的烹調方式。18年前，被醫生宣告只能活8個月的癌末病患李秋涼，靠著醫療、運動和飲食恢復健康，成為有名的抗癌鬥士。李秋涼傾囊相授自己活命保命的生機菜單，讓你也吃得健康，活得沒負擔！
- Dec 23 Wed 2009 13:22
01/05 名人廚房 -- ＜王緯華＞愛的結晶
萵苣包裹著蔬菜、豆腐丁，口感層次豐富又養生，這就是王緯華的「愛的結晶」。大愛劇場《陽光下的足跡》本尊，蔡宗賢與王緯華夫婦，二十多年來相互扶持，透過飲食調養身體的她，去年以47歲高齡生下寶貝女兒，來看看王緯華帶著「愛的結晶」亮相！
- Nov 18 Wed 2009 00:44
12/15 名人廚房 -- ＜蔡季芳＞韓式豆腐鍋
韓風來襲，香濃的韓式泡菜與美味高湯的結合，這火熱溫暖的滋味是最享受不過的了！用麻油、味噌炒香泡菜成為鍋底，加上鮮蔬和豆腐一起熬煮，成為別具風味的韓式泡菜豆腐鍋。美食達人蔡季芳要告訴你韓式料理的秘訣，還要告訴你如何吃出正統的韓國風味！
- Nov 18 Wed 2009 00:36
12/10 大廚上菜 -- ＜吳振忠＞奶油法式芥茉籽燴娃娃菜
今日大廚：吳振忠
◎料理名稱：奶油法式芥茉籽燴娃娃菜
材 料：娃娃菜、西芹
- Nov 18 Wed 2009 00:31
12/08 名人廚房 -- ＜梁瓊白＞酥皮豆魚
材 料：綠豆芽4兩、豆腐皮2張、白芝麻1大匙
- Nov 18 Wed 2009 00:24
12/03 大廚上菜 -- ＜官國義＞烤素大方
◎料理名稱：烤素大方
材 料：半圓豆皮7張、素火腿10片、香菇10朵、紅蘿蔔半條、豆薯半斤、芹菜少許、薑少許、低筋麵粉少許、麵包皮適量
調味料：鹽、香菇精、糖、胡椒粉、香油、太白粉
- Nov 18 Wed 2009 00:20
12/01 名人廚房 -- ＜陳瑞珍＞杏花錦簇
每年的菩提金廚獎，是素食料理界的星光舞台，名廚在此大展身手，一百多道創意蔬食在這裡誕生。吃素可以節能減碳救地球，這才是創辦人陳瑞珍九年來推廣素食的終極目標，來跟著素食達人陳瑞珍，變化色香味俱全的杏花錦簇！
第二屆中華素食料理大賽，即將於12/5～12/8，台北展演二館登場。
陳瑞珍創辦《素食桃花源》刊物，內文集結全省素食餐廳資訊，造福所有素食者；並出版《創藝秘笈》食譜，將第一屆菩提金廚獎得獎作品的食譜整理成冊。 《素食桃花源》、《創藝秘笈》索取專線：
(02)3151-5333 陳瑞珍
- Nov 18 Wed 2009 00:16
11/26 大廚上菜 -- ＜陳建坤＞竹香扣玉
◎料理名稱：竹香扣玉
材 料：冬瓜一塊、烤麩四塊、高麗菜1/4顆、水3000cc、
- Nov 02 Mon 2009 23:50
11/02 名人廚房 -- ＜張復建＞紅燒百頁豆腐
現代新素派 (1)