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曾是女生團體的Amy安真佑，現在已經是個三歲孩子的媽了呢~在工作之餘，會跟著藝聯會的志工，一起去老人院訪視。這次與兒子一起，來體驗親子廚房的樂趣喔!麻油的香氣，伴著蔬菜與菇類的鮮甜味一起入口，真的是飽暖了口腹之欲呢~
《 麻油真菌燴鮮蔬 》
材料：杏鮑菇2支、鴻禧菇1包、筊白筍2支、玉米筍10支、紅甜椒1/2顆、老薑1塊，九層塔少許。
調味料: 橄欖油15克，黑麻油30克，鹽10克。
做法:
1.紅甜椒去莖切塊、筊白筍剖半去皮切塊、玉米筍切滾刀塊
2.鴻禧菇去蒂剝成小株、杏鮑菇切成圓柱狀並刻上十字花刀
3.薑切絲備用
4.起油鍋，先將老薑爆出香氣，同時煎香杏鮑菇，接著再放入鴻禧菇、黑麻油一起爆香。
5.放入切好的食材拌炒，加入適量鹽，蓋上鍋蓋燜煮至冒煙後，靜置一分鐘，起鍋前，放入九層塔即可
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