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現代人都喜歡吃美食，可是想要吃得健康卻是一件很困難的事，如果每天可以攝取到足夠的蔬菜及水果想要健康就不是難事喔～所以我們邀請到了金牌大廚師『黃經典師傅』，他就要來教我們怎麼將蔬菜及水果簡單做出既精緻又美味的料理唷！
《 紅酒燉煮甜菜根 》
材料：甜菜根120克、甜橙1顆
調味料：紅酒150克、白砂糖50克
作法：甜菜根去皮、切塊後，放入湯鍋中，接著加入紅酒、白砂糖、甜橙，先以中火煮滾，再轉小火，燉煮20~25分鐘即可。
《 白酒蜜煮洋梨 》
材料：梨子1顆（300克）、薄荷10克
調味料：白酒100克、白砂糖20克
作法：梨子去皮、去籽，切大塊，放入湯鍋中，接著加入白酒、白砂糖，先以中火煮滾，轉至小火，續燉20~25分鐘，再放入薄荷葉略煮即可。
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