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在主持與演戲的領域表現都非常出色的馬國畢，活潑開朗的他，常常帶給觀眾很多開心的時刻，跟著Amanda老師學習鹹派的作法，哪天你可能就會看到馬國畢在擺攤賣鹹派喔~酥脆的餅皮加上濃郁的鮮菇香味，吃起來一點都不輸給餐廳的料理唷！
《 鮮菇鹹派 》
派皮材料：中筋麵粉 250克、奶油 130克、水 50cc
材料：各種菇類 約600g(蘑菇、香菇、鴻禧菇、杏鮑菇）、鮮奶油 50cc、奶油1大匙
調味料：鹽少許、 黑胡椒少許、蛋 1顆
作法：
1.奶油切小塊，加入麵粉中，用手快速搓成米粒狀，分次慢慢加入水，不要揉麵，只要混合均勻成團，包起來放冰箱靜置二小時
2.菇類都切成差不多大小
3.起鍋放入奶油、綜合菇，煎至上色，加入黑胡椒、鹽、鮮奶油調味收汁
4.麵團放在烤盤紙上，把麵皮桿開
5.將餡料舖在中間，把四周折起來，刷上蛋汁
6.烤箱預熱180度，放入鹹派，烤約20分鐘即可
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現代新素派 (1)