20150803 - 名人廚房 - 王韻婷 - 香煎蘑菇佐綠竹筍－Longgen

王韻婷，出道12年，曾演過多齣戲劇。在戲劇交出亮麗成績的她，一路不斷自我挑戰，如今更將進軍大營幕。敬業樂業的韻婷，將用鮮香的磨菇，搭配脆口的蘆筍，製作出有如人生般酸甜滋味的料理，同時也要和您分享她，人生愈磨愈亮的的奮鬥史。

《香煎蘑菇佐綠蘆筍》

材料：蘑菇10顆、綠蘆筍10支、小番茄10顆

調味料：橄欖油2大匙、鹽1小匙、黑胡椒粒1小匙、紅椒粉1/3小匙、巴西利葉少許

作法：
1.蘑菇切圓片；小番茄切片；巴西利切末；綠蘆筍切段，汆燙滾水後過冷水備用。
2.橄欖油入鍋，煎香蘑菇，再放入小番茄、綠蘆筍、鹽翻炒至熟軟時，加入黑胡椒粒、紅椒粉、巴西利葉末炒勻即可。