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◎杜李月香師姊．71歲．2010年受證．法號：慈蘊．茹素7年

用薑片爆香過的五彩鮮蔬，吃的到彩椒的脆口，栗子的香甜鬆軟之外，那酸酸甜甜的梅汁味，更是畫龍點睛，而用冬菜粉調味的養生湯，嘗起來清甜爽口，相當暖胃與先生經營水果冰飲店的杜李月香
總是把握休假時間做志工，讓生活過得更加充實。

《 五彩燴栗子 》

材 料：紅椒半顆、黃椒半顆、白精靈菇適量、綠花椰菜半顆、嫩薑1塊、熟栗子適量

調味料：鹽1匙、糖2匙、梅汁少許、地瓜粉少許

作 法：
1.嫩薑、黃椒、紅椒切片；白精靈菇切半備用。
2.起油鍋，爆香薑片，再放入紅椒、黃椒、白精靈菇和適量的水炒香，接著放入栗子、糖、鹽、梅汁續煮，並放入地瓜粉水勾芡。
3.最後，再放入燙熟的綠花椰菜拌炒一下即可。

《 養生湯 》

材 料：山藥10兩、鮮香菇1朵、牛蒡適量、腰果4兩、南瓜1小塊、芹菜1株

調味料：鹽1匙、冬菜粉1.5匙

作 法：
1.南瓜、鮮香菇、山藥切小塊。
2.將牛蒡切片後，加入腰果和適量的水煮熟，接著放入南瓜、鮮香菇、山藥續煮至熟，並加入冬菜粉、鹽調味。
3.最後，再放入芹菜葉點綴即可。

《 相招來吃素 - 舊來發餅舖 - 香餅 》

香餅，又稱月子餅，是過去農業社會，坐月子的婦女，進補的補品，而在台南自強街上，有一家老餅店，從1875年至今，這香餅的手藝已經傳到了第六代，無論男女老少都會做餅，而且，這一家人，從第一代開始就都住在一起，他們不僅將製餅的工法，一代傳一代，兄弟姊妹更是互相扶持，努力保留這份傳統的好味道。