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擁有天籟美聲的資深歌手「黃曉寧」，於60年代演唱熱門的西洋歌曲，擁有「台灣女貓王」的封號。至今年過70，寶刀未老的她呀，仍然活耀於歌唱的舞臺，以及公益的演唱喔。 今天我們就要和她，一起來品嘗鹹香帶勁，而且色香味俱全的下飯菜，「素蒼蠅頭」即將上菜囉。
《 素蒼蠅頭 》
材料：小豆干100克、四季豆100克、薑5克、辣椒1支
調味料：豆豉2大匙、素蠔油1大匙、胡椒鹽少許
作法：
1. 小豆干、四季豆切丁；薑、辣椒切末備用
2. 煮一鍋水，汆燙四季豆、小豆干備用
3. 起油鍋，爆香辣椒、薑末，接著放入豆豉、豆干炒至金黃色後，加入素蠔油、胡椒鹽、四季豆拌炒均勻即可
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