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美麗又有氣質的古典美少女陳恩甄，是個愛下廚的女孩，她在戲劇上的表現也是另人刮目相
我們邀請到美女大廚Amanda來教他做一道很特別的蘑菇丸。口感紮實的蘑菇丸子，搭
《 義式磨菇丸 》
材料：磨菇 250g、燕麥片 1/2杯、蛋2顆、麵包粉 1/3杯、奶油 1大匙、起司粉 2大匙、義大利香料 1茶匙、義大利麵醬 2杯、巴西里末 2大匙
調味料：鹽 適量、 黑胡椒適量
作法：
1.磨菇去蒂切小丁、巴西里切碎
2.橄欖油、奶油起鍋，放入磨菇炒軟，取出放入調理碗中
3.加入燕麥片、麵包粉、起司粉、義大利香料、黑胡椒粉、鹽、巴西里調味，再加入蛋液
4.取出揉成小球狀，放入鍋中煎至金黃
5.將義大利番茄醬汁煮滾，放入丸子，用中小火煮約20-30分鐘即可
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