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「癌症」一直是大家都知道的健康隱憂,可是要如何才能讓癌症,不要找上身呢? 其實只要能夠透過「正確的飲食方式」,加上養成「良好的生活習慣」,就可以輕鬆達到防­癌、抗癌的效果喔。今天呢,我們就邀請到了,晨光健康營養專科諮詢中心的『趙函穎院長­』她就要來告訴我們,如何選對食物,吃出健康喔。

《 彩虹五色沙拉 》

材料:紅椒半顆、黃椒半顆、黑木耳2片、杏鮑菇1支、秀珍菇5朵、蘋果半顆、原味綜合­堅果1大匙、蘿蔓菜1顆

調味料:義式油醋醬3大匙

作法:
1.黑木耳切片,燙熟待涼;杏鮑菇切片,連同秀珍菇燙熟;紅椒、黃椒切塊;蘋果切片備­用
2.將蘿蔓菜裝盤,接著放入所有蔬菜、菇類、蘋果片、綜合堅果,食用時,再淋上油醋醬­即可

《 雙椒蔬果汁 》

材料:紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、蘋果半顆、鳳梨1/4顆、開水800cc

作法:蘋果、紅甜椒、黃甜椒、鳳梨切塊,放入果汁機中,再加入開水打勻即可

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