Longgen

如果你運動完了之後，到餐廳裡面去吃飯，首先它就有一個淋浴的服務，讓你能夠洗掉滿身­的大汗，然後幫你設計你是什麼樣的運動人員，適合什麼樣的餐點是不是很棒呢?專門為運­動料理，設計的活力廚房，怎麼會有一個人，有這樣子的一個想法，我們邀請到了他們的的­大廚和老闆一起來跟我們分享這個實在是太特別的運動餐廳了。

《 亞麻仁油風味油醋佐藜麥與燕麥 》

材料：蘿蔓生菜葉1片、藜麥20g、燕麥10g、大黃瓜10g、海帶芽3g、石榴6g­、亞麻仁油醋8g、黑胡椒碎少許、活力蔬果冷湯50g

作法：
1. 滾水分別放入藜麥和燕麥後關小火煮熟 
2. 泡開海帶芽靜置一下，瀝乾後切碎
3. 大黃瓜去皮切丁
4. 將海帶芽、大黃瓜丁放入藜麥和燕麥中拌勻，放在蘿蔓生菜葉上即可

《 番茄甜菜活力蔬果冷湯 》

材料：牛番茄150g、甜菜根25g、蘋果15g、加州葡萄7顆、綜合堅果20g、水­175g

作法：
1. 番茄切塊、葡萄切半、蘋果切片、甜菜根切丁
2. 石榴切開將籽取出備用
3. 將所有材料放入果汁機中攪拌盛盤即可