Longgen

《馬克杯巧克力蛋糕》

材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙­、奶油30克、全蛋1顆、巧克力醬2大匙、鮮奶油40克、細砂糖5克、堅果碎少許

作法：
1.將過篩的中筋麵粉、砂糖、鮮奶、泡打粉、鹽、奶油、蛋、巧克力醬混合拌勻後，倒入­馬克杯內。
2.接著放入微波爐，以中火微波3至5分鐘至熟後取出。
3.再將鮮奶油、細砂糖打發，裝飾在蛋糕上，再撒上少許堅果碎即可。

《馬克杯地瓜蛋糕》

材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙­、奶油30克、全蛋1顆、烤熟地瓜50克

作法：
1.將過篩的中筋麵粉、鮮奶、泡打粉、砂糖、鹽、奶油、蛋混合拌勻後，加入烤地瓜和勻­。
2.接著倒入馬克杯內，再放入微波爐，微波3至5分鐘至熟後取出即可。

《馬克杯蔓越莓蛋糕》

材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙­、奶油30克、全蛋1顆、蔓越莓乾2大匙
作法：
1.將過篩的中筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、鮮奶、奶油、蛋、蔓越莓乾混合拌勻，再倒入­馬克杯內。
2.接著放入微波爐，微波3至5分鐘至熟後取出，再撒上少許蔓越莓裝飾在蛋糕上即可。