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平常工作壓力很大的朋友，你是不是常常會覺得記憶力越來越差。
明明上一秒老闆才交代的事情，轉個身就忘記了！
平常總是忘東忘西，連自己都忍不住懷疑，我的大腦是不是提早老化了呢？
這一集的素食119，就是要好好對器官下藥，好好來研究研究一下大腦！
◎核桃豆漿奶酪
材料：豆漿500g、核桃150g、紅棗50g
調味料：冰糖45g、蒟蒻粉35g
作法：
1.先將核桃烤過後待涼
2.加入豆漿打成泥
3.再移至鍋中煮沸後，加入冰糖及蒟蒻粉
4.入模待涼冰鎮，搭配煮過紅棗即可
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現代新素派 (1)