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◎香料烤蔬菜
材料：馬鈴薯4顆、地瓜1顆、小杏鮑菇200克、黃甜椒1顆、綠櫛瓜1根、牛番茄3顆、百里香1把、迷迭香1把、洋香菜1把、羅勒1把
調味料：特級橄欖油、巴沙米可醋、黑胡椒、鹽適量
作 法：
1.百里香、迷迭香、洋香菜混合切碎；黃甜椒切塊備用。
2.地瓜、馬鈴薯切滾刀塊，下鍋煎至表面金黃，再放入烤盤中，撒上少許鹽巴、香草末、橄欖油備用。
3.杏鮑菇對剖，淋入橄欖油、鹽、黑胡椒、香草末拌勻備用。
4.將馬鈴薯、杏鮑菇、黃甜椒放入烤箱，用180℃烤約10至15分鐘。
5.綠櫛瓜、番茄切滾刀塊或片狀，淋入橄欖油、鹽、香草末拌勻後，入鍋煎至表面上色。
6.最後將所有食材堆疊到盤子上，再灑上香草末，並淋上橄欖油與巴沙米可醋即可上桌。
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