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◎香脆芒卷

 

材料：芒果兩個、春捲皮三張、蘆筍五支、麵粉一碗、杏仁片一碗、廣東A數葉、甜菜根一顆、白蘿蔔半條、大黃瓜半條

 

作 法：

1.芒果剝皮後切條、甜菜根切條；麵粉加水調成麵糊備用。

2春捲皮攤平，放上芒果條、甜菜根條、蘆筍，以麵糊封口捲起，沾上麵粉糊並裹上杏仁片，入鍋炸成金黃起鍋切段擺盤即可。

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