close
◎咖哩天貝塊
材料：印尼天貝一塊、青豆一大匙、馬蹄一塊、薑一塊、芹菜末、香茅、紅甜椒、薄荷葉少許
調味料：辣醬一大匙、白醬油一大匙、海帶粉一小匙、太白粉一大匙、咖哩醬一大匙、咖哩粉一大匙、椰奶一碗
作法：
1.先將天貝切片 ；馬蹄、紅甜椒、薑、香茅、芹菜切小丁備用。
2.起油鍋將天貝片煎至金黃排盤備用。
3.起油鍋炒香切丁的食材後，加入辣醬、咖哩醬、椰奶、白醬油、海帶粉、適量的水調味拌勻，再放入青豆仁並以太白粉水勾芡，煮至濃稠後，起鍋淋在天貝上，最後擺上薄荷葉即可。
全站熱搜
留言列表
現代新素派 (1)