【現代心素派 - 名人廚房】
演員高志宏從小就在廟口長大，而致力於推廣傳統廟會的他，讓陣頭文化轉變為表演藝術並將台灣廟宇文化推向國際舞台。
炸出金黃的猴頭菇，拌炒繽紛蔬果，裹上酸甜醬汁讓人胃口大開，高志宏將用糖醋猴頭菇，與您分享創立劇坊的心路歷程。
◎糖醋猴頭菇
食材：猴頭菇1小碗、鳳梨1小碗、紅黃甜椒各1顆、芹菜2把
調味料：番茄醬2茶匙、白醋2茶匙、糖3茶匙
做法：
1.猴頭菇裹上酥炸粉入油鍋炸成金黃色備用；鳳梨、紅黃甜椒切塊、芹菜切段備用。
2.起油鍋放入紅黃甜椒、鳳梨、番茄醬、醋、糖拌炒，再加入芹菜炒熟，然後放入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。
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