材 料：冬粉、香菇、素料、方形壽司豆皮、素漿、三色豆、芹菜、素丸子、香菜、茼萵
調味料：胡椒粉、鹽、砂糖、醬油、香菇粉
作 法：
1. 將壽司豆皮的汁擠掉；冬粉泡軟之後切成小段；香菇、素料切丁備用。
2. 起油鍋，爆香香菇和素料、醬油炒香之後起鍋，並放入冬粉、胡椒粉、香菇粉、砂糖、醬油拌勻成為餡料備用。
3. 將素漿加少許的水調開。
4. 取適量的餡料放入壽司皮中，再用素漿封口，並用少許的三色豆裝飾之後，入鍋蒸10分鐘成阿給備用。
5. 香菇切絲；素丸子切片；芹菜、香菜切末；茼萵切段備用。
6. 起油鍋，爆香香菇，並加入醬油調味，接著加入少許的水，蓋上鍋蓋燜煮，待水開之後放入阿給、香菇粉、鹽、茼萵、三色豆續煮。
7. 起鍋之後再放入胡椒粉、芹菜末、香菜末即可。
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