材 料：蘋果兩顆、各類堅果150公克、蜜棗、黑棗、葡萄乾、核桃少許
調味料：蜂蜜適量、水2-3大匙
1. 蜜棗、黑棗去籽、蘋果削皮去核去籽切小塊備用。
2. 將所有食材和適量的水放入果菜機內打成泥狀，接著再加入適量的蜂蜜調和即可。
本集來賓以色列大使甘若飛和夫人甘蜜荷，介紹以色列的各種節日，以及每個節日象徵性的食物。
【以色列無酵餅】
用麵粉和水調和揉出筋之後，做成薄片狀，放在煎盤上用文火烤，不放任何添加物，而且是不發酵的，故稱為無酵餅。
以色列傳統認為祖先逃離埃及時，沒有時間等待麵團發酵，只好帶走沒有發酵的麵團，後來聖經新約記載，無酵就象徵除罪與新生。
【甜果泥】
一種由果仁、酒、蘋果和肉桂煮成的醬，代表猶太人在埃及的日子，受到埃及人的苦役，象徵磚土之意。
【猶太植樹節】
以色列的節日，在冬天轉換為春天的時刻，又稱為「樹木新年」，也是禱告撒種的時刻，早期的猶太拓荒者，早期的拓荒者，將種植樹木視為重建以色列土地，一項不可缺少的工作。至今，植樹在以色列仍佔有重要地位。
以色列人為了感謝神所賞賜予各樣的果子，常會吃各式乾果來紀念植樹節。
【逾越節的晚餐】
1. 燃點燭光（表示晚餐開始）
2. 祝禱，喝第一杯酒
3. 頭盤青菜浸入鹽水 （象徵祖先的眼淚）
4. 重述逾越節的故事
5. 第二杯酒（象徵救贖）
6. 將無酵餅沾果醬或苦菜吃（象徵在埃及被奴役的苦楚）
7. 享用晚餐
8. 飯後禱告
9. 第三杯酒
10.唱詩歌
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