Longgen

自從主持素食119以來，解決了不少觀眾朋友對吃素的難題，甚至連亞里身邊許多吃素的朋友，也紛紛向我求救，希望我們節目能幫幫他們的忙。

所以今天的委託人，就是亞里我的朋友，平常她就喜歡動手做一些西點烘焙，像是麵包、蛋糕、餅乾這類的，究竟她遇到什麼困擾呢？

請看今天的素食119～

◎椰香麻吉蛋糕

一年又到了尾聲了，這時候過節的氣氛也越來越濃厚，像是即將到來的聖誕節、跨年夜等等。

有的人會選擇吃聖誕大餐來慶祝，藉此機會和親朋好友團聚在一起，那麼家裡有小朋友的家長們該怎麼辦呢？

今天我們的委託人就有這樣的困擾，到底素食的親子聖誕餐要怎麼做呢？

今天亞里要介紹的是位在花蓮玉里鎮的玉里棒球隊。

陳執信總教練曾經是奧運棒球選手，從小就加入球隊，對於球員該怎麼吃，自然有他的一套道理。

而玉里國小每個禮拜只有一天是無肉日，我打算建議教練循序漸進加入吃素的行列。

該怎麼做呢？ 請看今天的素食119～

你有沒有碰過這種情形呢？

有時候我們明明沒有生病，可是就是會覺得懶懶的，甚至動不動就感冒，一感冒就兩三周好不了。

不論讀書或工作都受到影響，可是沒有大毛病似乎又不用看醫生，但身體就是不爽快啦。

難道是身體抵抗力出問題嗎？

行政院衛生署的資料顯示，國人十大死亡原因中，有8項與肥胖有關。

且有五成以上的成年男性體重過重，也就是說，每2人就有1人體重過重！

屆此，國民健康局從民國100年起，開始推動「健康體重管理計畫」。

希望透過「聰明吃、快樂動、天天量體重」的方式，來防治慢性疾病的發生。

根據衛生署公布的國民營養狀況調查，女性在四歲以上各年齡層普遍都有缺鐵的問題。

而14~34歲之間的女性因為每個月經期流失的鐵，更是成為缺鐵族中的高危險群。

所以「補鐵」可以說是國民的家庭作業，究竟鐵要怎麼補？

請看今天的素食119～

你知道嗎？ 全世界有 3.55 億的人，遭受關節炎的困擾關節是肌肉骨骼系統中，很重要的一個單元。

關節不好，你可能走、跳、跑都不舒服。 所以呢，到底要怎麼保養你的關節？

◎冰糖白木耳 & 佐和風山藥

材料： 白木耳 50g、紅棗 15g、蓮子30g、昆布1片、白山藥 150g 、晚香筍25g、枸杞5g

素友聯誼社是一群喜歡美食，喜歡一起玩的朋友，現在有很多葷食的朋友也會參與活動。

素友社裡，很多伙伴都是標準的美食家，但是都不太知道要怎麼烹調出美味的素食料理。

今天的素食119的任務，就是要來教你學會簡單的家庭料理。

台中縣市自從2010年底合併升格為台中市之後，人口總數在全台排名第三，約有267萬人，僅次於新北市和高雄市。

而在2011年5月9日台中市政府正式啟動「蔬食日」，各個地方單位也紛紛響應。

甚至連維護治安的警察單位也陸續啟動蔬食日，狀況到底是如何呢？

◎藍帶起士豆包卷

中藥、西藥到處亂吃，小心藥到命除！

因為它會影響我們人體裡的天然過濾器-腎臟的功能。

而且你知道嗎？

依據美國腎臟登錄系統（USRDS），我國2007年透析病患發生率及盛行率上升為世界第一，台灣頓時成為全球的洗腎王國。

最近事情太多，常常熬夜！

結果，我的每個朋友都警告我：「小心！你會爆肝！」

甚至以前有一句廣告詞常說：『 肝不好，人生是黑白的 』。

其實，肝臟對人體來說，真的扮演著非常重要的角色。

各位觀眾朋友們，你們知道嗎？

根據「國人酸痛認知大調查」顯示，有八成以上的民眾有經常性酸痛問題。

而且調查發現，長期姿勢不良、缺乏運動是造成酸痛的主要原因。

另外，你知道缺乏運動的身體，除了會造成脂肪堆積，甚至還更容易生病嗎？

一、二、三、四、，二、二、三、四…

觀眾朋友們，你會不會跟亞里一樣，稍微做個伸展或變換姿勢，身體就喀啦喀啦作響。

你會不會擔心，這或許是骨骼或關節退化的跡象呢？

根據統計，國人每年要吃掉800億的保健食品，其中以強化骨本的「鈣」和保護關節的「葡萄糖胺」最為大宗。

經歷過921大地震的朋友，絕對不會忘記那一天。

當年很多人無家可歸，必須要住在臨時的組合屋，經過這些年的努力，漸漸的恢復了往日的生活。

但是，聽說在埔里有一個臨時的組合村，到現在還在喔。

而且變成一個新型態的老人福利社區，他們自給自足、沒煩沒腦。

三天兩頭就胃痛，嗯嗯不順怎麼辦？

你知道嗎？台灣每年光是因為消化不良，造成的健保花費就高達九十億元耶！

你有聽說過，吃素可以讓腸胃更健康嗎？

根據研究顯示，素食者比肉食者，少三分之一的機會患上腸胃疾病。

眼睛，是我們的靈魂之窗，想要看見更多美麗的事物，首先，就要把眼睛好好的照顧好！

另外，常常也有人問我：亞里！吃素到底會不會讓身體器官缺乏營養？

其實，只要用對方法、吃對好素，有時候反而會讓器官吸收到更多的養分。

所以今天就要告訴各位朋友，到底如何用素食，好好〝保養〞你的眼睛。

各位觀眾朋友！你們有跟亞里一樣，經常遭受過敏性鼻炎的困擾嗎？

有時候天氣忽冷忽熱的時候，雖然沒有感冒，可是鼻子就是怪怪的。

其實健保局估計呢，一年啊，台灣大概花了50億在治療過敏性鼻炎！

所以我想應該很多人都受過敏性鼻炎的困擾，想要免受過敏性鼻炎的困擾，好好照顧你的鼻子嗎？

最近夏天到了，感覺我的皮膚水份，都快要被大太陽蒸發掉了。

所以趁著這次系列主題，探討12種器官最愛的素。

有一個地方是亞里最在意，可能也是很多女人很關注的器官，那就是皮膚！

我們今天就要好好來聊聊我們的面子問題！

平常工作壓力很大的朋友，你是不是常常會覺得記憶力越來越差。

明明上一秒老闆才交代的事情，轉個身就忘記了！

平常總是忘東忘西，連自己都忍不住懷疑，我的大腦是不是提早老化了呢？

這一集的素食119，就是要好好對器官下藥，好好來研究研究一下大腦！

女生習慣用口紅來修飾唇色，讓它看起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，可是一卸妝，不是嘴角出現破皮，就是嘴唇乾癟，有人的嘴唇在冬天甚至會裂開，非常痛，即使抹了一堆的護唇膏，都沒有用。

再來，當我們看到有人的嘴唇發白，就會說他可能生病了，為什麼我們會這樣認為呢？這是有根據的嗎？

◎核桃蘆筍甜柿餅

材料：蜜汁核桃80g、甜柿餅250g、蘆筍100g