因為宗教而熱愛推廣素食料理的吳黎華，由於先生、孩子和身旁的友人不斷鼓勵，使她更積極投入研究素食料理的領域。
色彩繽紛的餡料搭配酥脆的燒餅，裡面充滿了媽媽對於家人的愛，是一道非常適合全家一起參與的料理喔，
《 芝麻口袋燒餅 》
材料：杏鮑菇30克、紅蘿蔔15克、豆干20克、榨菜15克、花生米10克、九層塔適量、未剪開的芝麻燒餅2片
調味料：醬油膏1小匙、地瓜粉少許
作法：
1.杏鮑菇、紅蘿蔔、豆干、榨菜切絲，九層塔切碎。
2.杏鮑菇絲淋上醬油膏拌入味後，撒上地瓜粉過油，撈起備用。
3.煎香豆干、榨菜後，加入紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲。
4.將燒餅對開剪成口袋狀，裝入食材，再撒上花生米碎粒，九層塔即可。
《馬克杯巧克力蛋糕》
材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙、奶油30克、全蛋1顆、巧克力醬2大匙、鮮奶油40克、細砂糖5克、堅果碎少許
作法：
1.將過篩的中筋麵粉、砂糖、鮮奶、泡打粉、鹽、奶油、蛋、巧克力醬混合拌勻後，倒入馬克杯內。
2.接著放入微波爐，以中火微波3至5分鐘至熟後取出。
3.再將鮮奶油、細砂糖打發，裝飾在蛋糕上，再撒上少許堅果碎即可。
《馬克杯地瓜蛋糕》
材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙、奶油30克、全蛋1顆、烤熟地瓜50克
作法：
1.將過篩的中筋麵粉、鮮奶、泡打粉、砂糖、鹽、奶油、蛋混合拌勻後，加入烤地瓜和勻。
2.接著倒入馬克杯內，再放入微波爐，微波3至5分鐘至熟後取出即可。
《馬克杯蔓越莓蛋糕》
材料：中筋麵粉80克、砂糖60克、鮮奶2大匙、無鋁泡打粉1/8茶匙、鹽1/8小匙、奶油30克、全蛋1顆、蔓越莓乾2大匙
作法：
1.將過篩的中筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、鮮奶、奶油、蛋、蔓越莓乾混合拌勻，再倒入馬克杯內。
2.接著放入微波爐，微波3至5分鐘至熟後取出，再撒上少許蔓越莓裝飾在蛋糕上即可。
◎ 李香雀師姊 62歲 94年受證 法號:心尚 茹素9年
常開玩笑過去都跟朋友吃喝玩樂，現在則忙著做志工的李香雀師姊，茹素九年來，不斷的把好吃的葷菜改為素食，她將香脆的紅棗塞入特調的糯米粉糊，蒸熟後與熱騰騰的炒鮮蔬一同擺盤，五彩繽紛的料理，讓人多想飽嚐一口啊，難怪有那麼多人都想去香雀師姊家作客囉！
《 紅棗燴彩菇 》
材料：紅棗12顆、糯米粉25克、乾香菇2朵、杏鮑菇40克、三色彩椒各100克、薑末1茶匙
調味料：鹽、香菇粉、香油各1/2茶匙
作法：
1.泡軟的紅棗劃開去籽。
2.將糯米粉混合1/2茶匙的水，調成黏稠狀後，取適量塞入紅棗內部，移入蒸鍋中蒸約10分鐘。
3.杏鮑菇、三色椒、泡軟的香菇切丁備用。
4.起油鍋，薑末、香菇炒香，再加入杏鮑菇、三色椒及少許的水拌炒，接著加入香菇粉、鹽調味，最後滴點香油後，盛起和蒸好的紅棗一起擺盤即可。
電影《十二夜》，講述流浪犬被抓入收容所之後，只有十二天的期限，若沒有被人領養或帶走，十二天就會是牠生命的最後十二天。導演Raye希望透過這部紀錄片，傳達收容所流浪犬的現況，讓社會正視流浪動物的問題，也讓十二天的生命倒數停止，期望領養不棄養不再是口號，而是一種行動。
《麻油杏鮑菇蛋炒飯》
材 料：白飯1碗、辣椒半條、薑1/2根、紅蘿蔔1/2條、蛋1顆、青江菜2顆、杏鮑菇1根
調味料：麻油1小匙、醬油1小匙
作 法：
1. 薑切絲、杏鮑菇切塊、紅蘿蔔切絲、辣椒切片、青江菜切小塊備用。
2. 起油鍋，將蛋液煎熟取出備用。
3. 將杏鮑菇放入鍋中煮至出水、放入薑絲、紅蘿蔔絲、辣椒拌炒備用。
4. 倒入麻油，放入白飯、青江菜拌炒，加入醬油。
5. 倒入先前已炒好的食材與白飯一起拌炒即可。
今日大廚：余桂花 師姊
以黑糖、鮮奶、南瓜、原味組合而成的三色饅頭，豐富的色澤和細膩的口感，展現出製作者的用心。從事美髮的余桂花，七年前為了籌募玉里醫院的建設基金，邀集鄰居做手工饅頭來義賣，從外行到專精，如今早已經是瑞穗地區一級棒的饅頭義賣產銷班了！
◎料理名稱：三色饅頭
現代新素派 (1)